Salamino el embutido vegano más sabroso

SLANDWURST

¿Quién dice que no comer carne es renunciar al sabor  y a disfrutar de la comida?

Hoy queremos presentaros un delicioso alimento apto para veganos y para no veganos: El Salamino vegano

El salamino es un sustituto de la carne a base de proteína de trigo y especias de delicioso sabor y alto poder nutritivo.

Al ser un producto elaborado a base de trigo contiene gluten, pero no levadura, huevos o derivados de la leche.

Es el alimento ideal para aquellas personas que no consumen productos de origen animal e incluso aquellas que gustan de probar sabores diferentes y novedosos.

Su sabor  suave y agradable lo hace ideal también para los niños.

El salamino puede usarse crudo, a la plancha o estofado. En bocadillos, guisos y guarniciones.

Podeis encontrarlo en exclusiva en Espliego, también en sus dos variedades, con cebolla y con pimiento.

Aquí os dejamos el enlace a nuestra tienda onlline donde podréis encontrarlo

http://www.espliegoecologicos.com/buscar?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=salamino&submit_search=Buscar

A continuación os proponemos una idea saludable y nutritiva para introducir el salamino en nuestra cocina.

Lentejas veganas con salamino y verduras.

Ingredientes:

250 gr de lentejas remojadas

2 dientes de  ajoLEntejas con salamino

½ cebolla

½ pimiento verde

1 puerro

½ calabacín

1 zanahoria

½ salamino

1 poco de tomate triturado crudo

Ñora, Laurel, Aceite y Sal

Cortar la zanahoria y el calabacín en rodajas, cortar el pimiento en tiras y la cebolla y el puerro en trozos grandes.

Poner aceite a calentar cubriendo el fondo de una cacerola normal. Cuando esté caliente echar los dientes de ajo enteros y pelados y dejarlos dorarse durante aproximadamente 1 minuto.

Echar las verduras y saltear durante unos minutos

A continuación echar el salamino en trozos pequeños y saltear otros 2 o 3 minutos.

A continuación echar una cucharada sopera de ñora, dejarlo sofreír un minuto y echar medio bote pequeño de tomate triturado crudo (la cantidad aquí es al gusto). Añadir sal al gusto y dejarlo sofreír otros 3 o 4 minutos.

A continuación echar las lentejas y cubrir con agua hasta 2 dedos por encima.

Añadir un par de hojas de laurel y llevarlo a ebullición. Dejar a fuego lento y destapadas hasta que las lentejas estén blandas,  entre media hora y 45 minutos.

Siempre puedes añadir más agua si te ha faltado calentándola previamente para no romper la cocción.